泡椒凤爪，的做法？ 泡椒凤爪的做法 自制

相信泡椒凤爪，的做法？，泡椒凤爪的做法 自制的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、泡椒凤爪，的做法？

二、泡椒鸡爪怎么做？

一、泡椒凤爪，的做法？

食材：鸡爪500g、泡椒120g、泡椒水160g、花椒15g、白醋或柠檬汁25g、盐适量、姜3片、小米椒4个、料酒2g、凉开水3碗。做法1、先准备好食材1、。

3、加入胡椒粉和水烧开。辣椒可以去除鸡爪的腥味。水烧开后，捞出辣椒，放入鸡爪烧开，加入料酒继续煮五分钟左右。鸡爪可以很容易地插入筷子，然后从火中取出。4、用凉开水洗掉鸡爪上的油脂和浮沫。5、将鸡爪放入大碗中，用盐搓2分钟，然后静置3小时，再加入泡好的脚、小米丁、白醋、泡椒沫。

6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。

二、泡椒鸡爪怎么做？

我觉得喜欢吃辣的朋友如果不吃泡椒凤爪就太可惜了，但是我相信很多人都已经吃过了，味道非常鲜美。那么你知道泡椒凤爪怎么做吗？今天就来介绍泡椒凤爪的做法，教大家泡椒凤爪的制作方法。泡椒凤爪法-a料

鸡爪1000g，小米椒(100g，白醋1袋，味精2勺，蒜2个，糖2勺，盐3勺，纯净水1碗。做法1、先把鸡爪的指甲剪掉，把一只鸡爪剁成三块。2、先将鱼腥味用开水浸泡，将鸡爪放入锅内用冷水焯一下，大约煮6-8分钟，然后关火，煮开后取出。3、捞出的鸡爪用冷水快速浸泡(用冰块浸泡，使鸡爪口感更脆)。

4、然后洗掉表面的油脂和胶质，这样泡出来的鸡爪会很清爽很好吃。5、将泡椒倒入碗中，加入大蒜、花椒、白糖、味精、少许盐，加入米醋和少许纯净水拌匀。最好是调料汁几乎溢出鸡爪。如果想吃辣的，可以把野辣椒剁碎，腌制一下。6、盖上保鲜盒，准备放入冰箱冷藏。

7、放冰箱里，大概可以吃一天一夜！我自己的味道感觉泡了2天最好吃。每隔一段时间翻一下，让味道更均匀。如果中途不拿出来，我觉得吃到中秋节也不是问题。味道更新鲜。泡久了就不用搅拌了。温馨提示1、选择白醋要注意配方表。市面上的白醋有两种，一种是食用醋酸，一种是纯粮酿造。最好选择纯粮酿造的米醋。

2、调料中的纯净水也可以用凉开水代替。泡椒凤爪法2材料凤爪，胡椒粉，盐，最好是专用泡椒盐，如果没有也没关系，也可以用普通盐，八角，桂皮，少许糖，少许白酒。做法1、泡菜水一罐。2、一瓶野辣椒。3、将鸡爪煮熟，放凉(不要忘记在煮鸡爪之前剪掉鸡指甲)。将以上三点混合在一起，放入特制的泡菜坛中，密封一周。

这里特别说明一下这个泡菜水：用开水、胡椒粉、盐(最好是专用泡菜盐，当然没有也没关系，可以用普通盐)、八角、桂皮、少许糖和少许白酒放入泡菜坛。

以上就是关于泡椒凤爪，的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于泡椒凤爪的做法 自制的知识，希望能够帮助到大家！