无名缘米粉鸡蛋炒米粉做法？ 鸡蛋炒米粉

相信无名缘米粉鸡蛋炒米粉做法？，鸡蛋炒米粉的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、无名缘米粉鸡蛋炒米粉做法？

二、鸡蛋炒米粉怎么做好吃

三、鸡蛋炒米粉的做法步骤

一、无名缘米粉鸡蛋炒米粉做法？

首先将米粉面团放入温水中浸泡至软硬适中。(米粉一定要泡到软硬适中。这时候炒的口感最好。)准备配菜：小葱切丝，胡萝卜切丝，生菜洗净切成小块，豆芽洗净备用

二、鸡蛋炒米粉怎么做好吃

前言觅风文怡是南方的美食，每次回南方都会带点米粉回北方。米线是大米加工而成的，油炸水煮，做宵夜也很不错。

老师傅：鸡蛋炒米粉的惯常做法，谨记这两个小窍门，米粉又香又好吃。今天给大家分享一款不变肉的“蛋炒米粉”。白师傅用这个配方二十多年了，吃过的人都赞不绝口！鸡蛋蓬松，米线鲜美爽口，做法很普通。按照白师傅的说法，只要掌握以下两项技能，人人都能做出又香又好吃的粉。

香喷喷的炒鸡蛋，学会再也不点外卖了！食材准备：米粉200g、鸡蛋2个、豆芽、生菜、胡萝卜(火腿)、小米椒(可选)、生抽、老抽、盐、鸡精；步骤：1。先将米粉面团放入温水中浸泡至软硬适中，煎出的米粉口感最佳。2.配菜准备：小葱切丝，胡萝卜(火腿)切丝，生菜洗净切小块，豆芽洗净备用。

3.将鸡蛋打在碗里，加入一些盐，搅拌均匀。4.取出泡好的粉丝，沥干水分，然后开始调味：加入适量的酱油、适量的盐、适量的鸡精(提前调味上色的目的是减少停顿时间，让米线更香更美味)。5.锅中放入适量油，油热后倒入打散的蛋液，炸至凝固，再放入小米椒、豆芽、胡萝卜(火腿)，大火快速翻炒。

6.倒入准备好的米粉，放入米粉，大火翻炒1分钟左右，沿锅边倒入酱油，快速翻炒均匀，出香后出锅。

以上就是关于无名缘米粉鸡蛋炒米粉做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鸡蛋炒米粉的知识，希望能够帮助到大家！