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一、油焖大虾的做法家常

一、油焖大虾的做法家常

油焖大虾做法如下:食材:厄瓜多尔大虾10只,油1勺,葱10克,姜10克,蒜10克,料酒1大勺,生抽1大勺,胡椒粉适量。1、将虾去掉虾枪和虾脚,用牙签剖开背部第三段的虾肠,用剪刀剪开背部。2、新训用清水和料酒浸泡10分钟去腥,清水冲洗干净,沥干。3、姜蒜切粒备用。

4、锅里加油,中火煎至虾壳变红,再翻面煎至变红。大约三分钟。前两分钟开火。最后一分钟开火。5、炸虾,出锅。中火留适量油,三勺番茄酱,一勺糖。翻炒后加入虾仁和姜追蒜。6、翻炒后加入虾。当番茄汁里都是虾的时候,加水不要虾,中途加点酱油和胡椒粉。(酱油够的话,不用加盐,根据自己口味。)中火三四分钟。最后用火收集汁液。

7、最后把锅拿出来放在盘子里。

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