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一、东北丹东凤城菜谱大全，有没有什么有特色的菜谱，或者家常菜什么的？急！谢谢！

二、东北菜菜谱(探寻东北美食的独特魅力)

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二、东北菜菜谱(探寻东北美食的独特魅力)

一、红烧肉是东北美食中的经典，风味口感极佳。以下是红烧肉的制作步骤：

1.准备材料：五花肉500g，葱姜蒜适量，料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，香叶，八角，桂皮。2.五花肉洗净切块，用开水焯一下去血水。3.锅里倒油，放入葱、姜、蒜炒至表面微黄。4.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮和适量的水，大火烧开后小火炖1-2小时。二、东北酸菜炖

东北酸菜炖是东北的家常菜之一。它的味道酸酸甜甜的，很开胃。以下是东北酸菜炖菜的制作步骤：1。准备材料：猪肉500克，酸菜适量，葱姜蒜适量，料酒、盐、鸡精适量。2.将猪肉切块，用开水焯一下，去血水。3.锅里倒油，放入葱、姜、蒜炒至表面微黄。4.加入料酒、盐、鸡精和适量水，大火烧开后转小火焖1-2小时。

5.将酸菜切成小块，放入锅中炖20分钟。三、锅肉锅肉是东北地区的代表菜肴之一，因其外酥里嫩，酸甜可口，深受人们的喜爱。以下是卤肉的制作步骤：1。准备材料：猪里脊肉500g、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个、葱姜蒜适量、料酒、盐、鸡精、糖、醋、番茄酱。2.猪里脊肉切片，与淀粉、鸡蛋拌匀，裹上面粉，放油锅炸至金黄色。

3.锅中倒入油，放入葱、姜、蒜爆香，加入料酒、盐、鸡精、糖、醋、番茄酱和适量水，烧开，放入炒好的猪肉片，炒匀。四、东北大瘦脸东北大瘦脸是一种传统的东北小吃，其口感爽滑，非常开胃。以下是东北大脸拉皮的制作步骤：1。准备材料：绿豆粉200克，淀粉适量，鸡蛋1个，盐，鸡精，葱花，辣椒油，醋。2.将绿豆粉和淀粉混合，加入适量的水和鸡蛋搅拌均匀。

3.将混合好的绿豆粉倒入锅中，用铲子搅拌，煮至粘稠。4.将煮熟的绿豆粉放入冷水中冷却，切成小块。5.在绿豆粉中加入盐、鸡精、葱花、辣椒油和醋拌匀。五、东北饺子东北饺子是东北地区过年必备的传统食品。馅料丰富，味道鲜美。以下是东北饺子的制作步骤：

1.准备材料：猪肉馅500g，韭菜适量，虾仁适量，葱姜蒜适量，盐，鸡精，料酒，生抽，淡酱油。2.将猪肉馅、韭菜、虾、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽混合，做成馅。3.将馅料包入饺子皮，捏口。4.锅中加水，放入饺子，煮至饺子浮起。

以上就是关于东北菜菜谱(探寻东北美食的独特魅力)的知识，后面我们会继续为大家整理关于东北家常菜菜谱大全100道的知识，希望能够帮助到大家！