相信东北冷面汤怎么调？，东北冷面酸甜汤怎么调的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、东北冷面汤怎么调？

二、东北冷面汤怎么调？

一、东北冷面汤怎么调？

东北冷面配方。1、食材：挂面180克、西红柿半个、黄瓜短段、梨半个、火腿肠适量、鸡蛋1个、榨菜60克、芝麻适量。2、辅料：香草醋30g，白糖20g，酱油20g，盐2g，冰水适量。3、做法：(1)准备一个干净的碗，加入香草醋、白糖、酱油、盐和适量冰水。

(2)将糖和盐融化后放入冰箱冷藏。可以品尝味道，根据口味灵活增减冷面汤料的配料量。如果有时间做牛肉，可以加牛肉汤做冷面汤。(3)这是做冷面的其他配料。(4)烧开一锅开水，加入180克挂面煮至无硬核。(5)炒菜时用筷子搅拌，防止粘在一起。(6)将煮好的面条分两次取出放入冷水中浸泡几分钟。

(7)擦干水分，用手将面条包成球状，放入面碗中。(8)黄瓜洗净切丝，梨去皮切丝，西红柿和香肠切片，鸡蛋煮熟后对半切开。如果有苹果，加一些苹果丝。(9)面条上放火腿肠、黄瓜丝、西红柿、梨丝、榨菜丝，中间放半个鸡蛋。(10)淋上凉面汤，撒上芝麻即可食用。(11)在外面卖几十碗冷面，在家就可以做，成本只要几块钱，步骤超级简单。

(12)爽滑冷面东北冷面

二、东北冷面汤怎么调？

1、首先我买了这种板，放在一个小盆里，用水冲洗一下，然后把冷面撕成碎片，搓两遍，洗两遍。2、准备两个大碗，放入适量的盐和味精。如果是酸甜的，不要用太多盐，多放点盐在嘴里就行，然后加开水3、在它们里面多放一点醋，大概5-6勺，加一勺半白糖。

4、锅内放冷水，鸡蛋洗净，放入冷水中，中火煮至鸡蛋熟。加入冷面，泡好了就焯一下5、取出冷面，用凉水在锅里涮一下，然后在糖醋汤中捞出来6、放好准备好的黄瓜丝，番茄片，蒜末。

1.将半干的冷麦面用温水浸泡1-2小时。2.将泡好的冷面放入开水锅中煮10分钟左右。将煮好的冷面取出，放入冷水中浸泡几次，直到水变清。3.黄瓜切丝，西红柿切片，芫荽切丝，大蒜捣碎，准备半个熟鸡蛋。4.将煮好的凉面放入碗中，加入盐、糖、陈醋、酱油、香油、芝麻酱、蒜泥。如果你喜欢辣椒，可以在上面倒辣椒油。

5.将煮好的冷面原汤倒在冷面上(如果喜欢凉，可以将冷面原汤放入冰箱冷藏20分钟)。最后加入黄瓜丝、番茄片、鸡蛋、香菜。

以上就是关于东北冷面汤怎么调？的知识，后面我们会继续为大家整理关于东北冷面酸甜汤怎么调的知识，希望能够帮助到大家！