清蒸茄子的家常做法？ 清蒸茄子的家常做法
相信清蒸茄子的家常做法？，清蒸茄子的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!
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一、清蒸茄子的家常做法？
1、首先将茄子清洗干净，去掉果蒂
2、第二步。如果你喜欢吃嫩的东西，可以把皮去掉，当然也可以不去，然后把茄子切成细丝。每一个都差不多筷子粗细。3、步骤3。将切好的茄子切成丝。放在盘子里，摆放整齐。4、步骤4。把盘子放在锅上。冷水煮沸，大火蒸15分钟。
5、步骤5。准备炒锅，放适量色拉油。油温六成热时，加入蒜末和胡椒粉。酱油和糖适量。6、第六。将调好的调料浇在蒸好的茄子上，搅拌均匀即可食用。
二、清蒸茄子的家常做法
1、将两片茄子洗净，切成条状。将切好的茄子用水冲洗干净，防止氧化变黑。字体在锅里加水，煮沸。放在蒸架上，铺上茄子。3、盖紧锅盖，大火蒸10分钟至熟。4、取出蒸好的茄子盘。5、取一个小碗，加入一勺蚝油和一勺酱油拌匀。6、大蒜去皮切碎。7、锅中加入一汤匙油，加入蒜末调味。8、加入蚝油和酱油翻炒。
9、滴一勺水，用抹刀抹开。10、煮出香味关火。11、把汁倒在茄子表面。12、滴几滴香油即可食用。
三、的做法，蒸茄子怎么做好吃，蒸茄子的家常做
选择两三个嫩茄子，洗净[1]。我个人比较喜欢长紫茄子，因为这是我小时候吃的。沿轴向切成几块。为了美观，建议不要把刀根切掉，放在大碗里。今天没办法。碗太小，装不下，只好再切一次。茄子加些橄榄油，能吃辣的话加一点干辣椒，高压锅蒸十分钟。从锅里拿出来看看。颜色完全变了。记得蒸透。
大蒜籽捣碎，去皮，洗净，磨成蒜末，挤到茄子上。记得等下锅再放蒜。这道菜本身没什么味道，调料主要靠蒜。当大蒜被蒸的时候，它没有香味。根据个人口味加入适量的盐，用筷子将茄子搅拌均匀。(温馨提示)1、蒸茄子主要靠蒜末提味，所以蒜末一定要等到出锅。切记不要放太多。建议用一瓣蒜，蒜切的越细越好；
茄子2、茄子一定要越嫩越好；3、茄子蒸好后也一定要加酱油，不然容易破坏味道。最惬意的时刻：把调料放进碗里后，一只手抓着茄子的蒂，另一只手用筷子搅动茄子。香味扑面而来，口水直流。如果旁边还有一个人用敬佩的眼神看着你，那就更爽了！
以上就是关于清蒸茄子的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于清蒸茄子的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！
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