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一、电饭煲做盐焗鸡最正宗做法?

一、电饭煲做盐焗鸡最正宗做法?

工具材料:鲜鸡肉一只(2斤左右)、海天盐焗鸡粉一袋30g、姜一块、葱半根(或大葱一段)、食用油1汤匙。步骤:将鸡肉、鸡心、鸡肝、鸡胗洗净,沥干水分;将腌制好的鸡粉涂抹在鸡身内外,包括鸡心、鸡肝、鸡胗,腌制30分钟;在电饭煲底部和四周涂上食用油,在电饭煲底部切片姜、葱;

把腌制好的鸡心、鸡肝、鸡胗塞进鸡肚子里,然后把整只鸡放进电饭锅里,盖上盖子,按下烹饪键,直到它跳起来;打开电饭煲的盖子,把鸡肉翻过来,盖上盖子,再次重复烹饪功能,直到它再次跳起来。

把烤好的鸡肉拿出来,放在室温下冷却,放在冰箱里20分钟左右(这样会让鸡皮变得光滑顺滑,不过我因为急着吃所以没晾那么久,不过我也觉得很好吃),把骨头拿出来撕肉,放在盘子里,撒点葱花香菜在上面(因为家里没有香菜所以没放)就可以吃了。如果味道不够好,可以撒点盐。

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