相信绿豆糕各种做法？，自制绿豆糕的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、绿豆糕各种做法？

二、木糖醇蜜豆绿豆糕的家常做法

三、绿豆糕的做法家常做法

一、绿豆糕各种做法？

做法1材料：去皮绿豆200g，白糖100g，油10g，麦芽糖20g，红豆沙适量。做法：将绿豆浸泡一夜，蒸至微凉，用搅拌机打成泥状(不用勺子压的话会更稠)。加入糖，搅拌均匀，然后取出油和麦芽糖混合成球，分成20块左右，包成豆沙。用月饼定型，放入有开水的蒸锅蒸4-5分钟(这一步是消毒用的，觉得够卫生就不用蒸了)。冷却后放入冰箱。练习2

材料：绿豆120克、薄荷少许、白糖30克、炼乳1汤匙、琼脂5克、清水150克。

做法：绿豆洗净。锅里加水煮，放凉。然后，可以将煮好的绿豆和水慢慢倒入榨汁机中，加点糖，看个人口味。还有加炼乳(不喜欢牛奶的味道就不用加了)。加入洗净的薄荷，一起打碎。用细网过滤。然后在琼脂里加一点水使其变软，通过热水慢慢融化。有琼脂的绿豆糕味道会更好。将融化的琼脂溶液倒入绿豆沙中，搅拌均匀。

将混合溶液倒入干净的保鲜盒中，放入冰箱冷藏成型。取出，用牙签在保鲜盒周围轻轻画一圈，倒置，切成小块，即可食用。

做法3材料：绿豆1小碗，糖3大勺，面粉5大勺。

做法：将绿豆洗净，浸泡至爆裂(一般需要24小时)。将泡好的绿豆放入电饭锅中，加水(泡好的绿豆与水的比例为1: 5)，煮2分钟，然后关电源，焖20分钟，再关电源，焖1小时。把煮好的绿豆水尽量倒掉(加冰糖或者糖喝)。在绿豆沙中加入糖和面粉，搅拌均匀，倒入涂油的盘中，通气后蒸10分钟，焖5分钟。

取出盘子，冷却至室温，盖上盖子放入冰箱冷藏5小时以上，然后切成块放在盘子里。

方法四材料：绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺。

做法：将绿豆洗净，浸泡至爆裂(一般需要24小时)。将泡好的绿豆放入电饭锅中，加水(泡好的绿豆与水的比例为1: 5)，煮2分钟，然后关电源，焖20分钟，再关电源，焖1小时。把煮好的绿豆水尽量倒掉(加冰糖或者糖喝)。在绿豆沙中加入糖和面粉，搅拌均匀，倒入涂油的盘中，通气后蒸10分钟，焖5分钟。

取出盘子，冷却至室温，盖上盖子放入冰箱冷藏5小时以上，然后切成块放在盘子里。

二、木糖醇蜜豆绿豆糕的家常做法

前言外面卖的绿豆糕一般都是高油高糖的，不适合血糖高的老人和父母。因此，特制作木糖醇低油绿豆糕。成品虽然没有外面卖的那么甜滑，但是入口鲜而不腻，豆香味浓郁，也很棒！t014d0b568326ea069a.jpg

三、绿豆糕的做法家常做法

绿豆糕的做法如下：主料：面粉300克，玉米油适量。辅料：清水65g，绿豆馅100g。

1、在碗中准备150g普通面粉，加入25g玉米油和65g清水，搅拌均匀，揉成面团，移至案板上继续揉面至面团表面细腻光滑，备用。2、在碗中准备150g普通面粉，加入70g玉米油，拌匀，揉透均匀，然后分成两份放入碗中备用。3、将揉好的面团分成两份，擀开。取出一块糕点，用面皮包好，擀成长方形的面团。

4、将擀好的面团折成三等份，擀成长方形；然后继续把擀好的长方形面团折成三等份，擀成长方形面团。5、将卷好的长方形面团卷起来，搓紧，然后切糊(糊不要太大)；然后捏住剂的两头，卷成皮。

6、取出准备好的绿豆馅，切成块，揉成条，然后搓圆。将小圆球包裹在卷好的皮子里，最后借助圆盖将饼搓圆备用。7、锅中刷一层薄薄的油，放入准备好的饼，然后小火慢煎，盖上锅盖，翻面，直到底部变黄。煎两面至金黄色，即可食用。绿豆糕制作注意事项

1、绿豆的选择：选择色泽饱满、干燥的绿豆，最好是新鲜的绿豆。注意检查绿豆是否有虫蛀或变质的迹象。2、泡绿豆：将绿豆用清水浸泡约4-6小时或过夜。浸泡可以软化绿豆，便于磨成糊状。3、磨绿豆糊：将浸泡好的绿豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细绿豆糊。磨的时候可以分几次加水，保持绿豆沙的稠度。

4、糯米粉的添加：在绿豆沙中加入适量的糯米粉，用搅拌机搅拌均匀，可以增加蛋糕的粘性和口感。5、调味品的使用：根据个人口味，可以加入适量的白糖、盐、椰奶等调味品，增强绿豆糕的甜味和风味。

以上就是关于绿豆糕各种做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于自制绿豆糕的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！