相信高籼米醪糟汤的做法，醪糟汤的家常做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、醪糟鸡蛋汤家常做法，正宗醪糟鸡蛋汤怎么做

二、高籼米醪糟汤的做法

一、醪糟鸡蛋汤家常做法，正宗醪糟鸡蛋汤怎么做

主料：酒醅300 ml，辅料：白糖适量，枸杞适量。第一步：准备食材：醅一个，土鸡蛋一个。2:锅中烧开水，加入枸杞一起煮。3:将准备好的酒醅全部倒入碗中，一起煮沸。4:将土鸡蛋打碎成碗备用。5:锅内醅沸室打开，倒入打碎的蛋液。6.

8.把糖和捣碎的鸡蛋搅拌在一起，就可以用碗喝了。

二、高籼米醪糟汤的做法

配料：糯米，甜酒曲。制作：第一步：制作醪液。1、糯米洗净，用冷水浸泡6-8小时。米粒拿出来用手捻，没有硬核。2、将泡好的糯米放入笼中蒸25-30分钟左右，再蒸。3、将蒸好的糯米放入干净的案板或敞口容器中，冷却至30-40摄氏度左右。4、将甜酒曲磨成粉末，与冷却到合适温度的米饭和适量温水混合均匀。

其比例大致为：糯米500克，甜酒曲4克，温水150克。5、将附送的酒醅放入有盖的容器或瓶中，保温24-36小时。温度和冲泡时间有很大关系。温度低的时候，需要相对较长的时间。当容器的盖子打开时，会飘出葡萄酒的香气。6、将酿造好的醪液冷藏，食用时取出。第二步：做鸡蛋泥汤。1、在汤锅里烧开开水。2、将醪糟放入开水锅中再次煮沸。

其比例大致如下：一小碗汤中加入一汤匙醪液，可根据个人口味多加或少加。3、将搅拌均匀的鸡蛋慢慢倒入煮沸的土豆泥汤中。或者直接把鸡蛋打在开水里煮到熟。4、将汤放入细瓷碗中，加入糖或蜂蜜，即可食用。还可以在加入醪糟和鸡蛋之前，先在开水中加入大枣或枸杞，这样可以做成大枣枸杞鸡蛋醪糟，汤里的红、黄、白三色更诱人。

注意：整个制作过程和所有器皿都要特别注意卫生，特别是不能沾上油味，否则会影响口感，甚至腐烂变质。【小贴士】1。不要直接把整个鸡蛋煮过头。最好的捣碎鸡蛋的蛋黄应该是半熟的。2、买袋装的酒醅或者自己做都可以，但是方法有点麻烦。【特点】营养丰富，口感极佳，制作简单。

南瓜醪糟汤的做法材料南瓜、醪糟、枸杞、糖、蜂蜜、盐、淀粉做法1、南瓜切块，入锅蒸熟，加盐用勺子磨成南瓜泥备用。2、锅里烧开水，把南瓜泥倒入锅里，拌入水淀粉、酒醅、白糖、枸杞。锅烧开后，倒一点蜂蜜再吃。如果不喜欢太甜的，这里可以省略。如果一次吃不完，可以放冰箱里。冷饮味道更好。

温馨提示：发酵糯米酒，又称糯米酒、甜酒、发酵酒。用糯米发酵，类似酒的半流质食物。它香甜的酒香让人无法自拔，呵呵！我偶尔会喝醉。南瓜又名南瓜、南瓜，属于葫芦科。中医认为，南瓜性温味甘，具有补中、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫等功效。

南瓜能促进人体胰岛素分泌，增强肝肾细胞的再生能力。因此，南瓜可以有效地预防和治疗糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。南瓜中还含有一种可以分解亚硝胺(亚硝胺可以致癌)的酶，所以经常吃南瓜可以降低消化系统癌症的发病率。

以上就是关于高籼米醪糟汤的做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于醪糟汤的家常做法大全的知识，希望能够帮助到大家！