相信30种素菜做法，素菜家常菜谱大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、30种素菜做法

一、30种素菜做法

30种素菜做法一、爆炒油麦菜食材：油麦菜、大蒜。做法：1。油麦菜洗净切块，大蒜切碎备用。2.锅中加入少许橄榄油，加入蒜末炒至叶子变软，再加入少许盐和鸡精调味。二、炒莴笋食材：莴笋一根，小米椒两根，大蒜三瓣。做法：1。莴笋去皮洗净，切片，锅中水烧开，莴笋在锅中煮一分钟左右，取出，小米切成圈，大蒜切碎备用。

2、锅中倒入少许油，加热至七成热。将蒜末和胡椒粉翻炒，然后将青笋翻炒均匀。最后加入一勺鸡精和一勺盐翻炒均匀。三、黑胡椒芦笋炒口蘑食材：芦笋1把，口蘑6个，蒜末。做法1、口芦笋切段，香菇切片，芦笋水煮后取出备用。2、将蒜末放入油中加热，爆香。将蘑菇炒至变软。3、加入芦笋，翻炒1勺酱油，翻炒少许黑胡椒即可食用。

四、蒜苔炒香菇食材：蒜苔、香菇一把、胡萝卜一把、葱姜蒜蚝油一勺、酱油一勺、盐一勺。做法1、将蒜苔和小蘑菇切段，锅中烧开水，小蘑菇焯水2分钟，再将蒜苔焯水后捞出备用。2、锅里加油，放入葱、姜、蒜爆香，放入香菇、蒜苔翻炒几下。3、加入一勺蚝油，取一勺酱油，加适量盐翻炒，即可食用。五、蒜蓉烤豆

配料：豆角、干辣椒、大蒜。做法1、将豆子挑好，切成小块。将锅里的水烧开，加入一些盐。加入豆子煮熟，去除冷水，切碎大蒜，切干辣椒。2、锅里放油，放入蒜末和干辣椒炒香，放入豆角，放入1茶匙生抽，1茶匙蚝油，1茶匙生抽，盐翻炒均匀。六、荷兰豆炒百合做法1、首先将新鲜百合去掉黑色部分，掰成小块，清洗干净，荷兰豆两边去筋，放在碗里备用。

2、烧开一锅开水，加入几滴油和盐，将百合放入水中30秒，然后捞出，沥干水分备用，以去除百合的苦味。不觉得苦就不用焯水。这不重要。3、将锅加热，放入少许油，油七成热时，放入蒜头炒香。4、蒜末炒香后，放入豌豆，快速翻炒至豌豆变色。七、香菇炒青菜食材：香菇，青菜，蒜末。练习：

1、香菇洗净切片，蔬菜洗净备用。2、锅刷油，蒜末爆香，香菇炒软。3、加入青菜翻炒变色，加入两勺蚝油和一勺生抽调味。八、蒜蓉蚝油生菜食材：生菜两根，蒜末适量。做法1、生菜洗净备用，大蒜切碎。2、准备一个材料碗，在碗中加入适量的盐、两勺生抽、一勺蚝油、两勺糖、一勺淀粉和少许水拌匀。

3、在早餐机里烧水。烧开后放油和盐，再放入生菜，这样烫出来的生菜是绿色的，超级好看。4、取出煮熟的生菜，控干水分，摆盘。5、锅中热油，爆香蒜末，倒入碗中，煮至粘稠，将汁液均匀浇在生菜上。九、手撕白菜材料：白菜半棵、蒜4瓣、干辣椒4个、花椒10个、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、陈醋2汤匙、糖1汤匙。练习：

1、白菜用手切丝。字体将蒜瓣切碎，将干辣椒打碎备用。3、将生抽、蚝油、陈醋、白糖倒入碗中，拌匀备用。4、热锅倒油，放入花椒、辣椒、蒜末翻炒出香味。5、倒入白菜，大火快速翻炒。6、白菜变软后，倒入调好的汁液翻炒片刻即可食用。十、大蒜红薯叶食材：红薯叶一把，大蒜五瓣，小米椒一个。练习：

1、准备配料。选择红薯叶最嫩的部分，放一勺食用盐，用清水浸泡，清洗干净。2、大蒜切成蒜末，小米椒切碎，小米椒起到点缀作用，什么都不能留。3、锅里放油。如果家里有猪油，可以放一勺猪油，蒜，小米椒，直到香。4、加入红薯叶，大火翻炒，加盐，红薯叶变绿后加入胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，立即关火，即可食用。

以上就是关于30种素菜做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于素菜家常菜谱大全的知识，希望能够帮助到大家！