番茄酱家庭制作方法 西红柿酱的家庭制作

相信番茄酱家庭制作方法，西红柿酱的家庭制作的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、番茄酱家庭制作方法

二、家庭熬西红柿酱的做法 制作西红柿酱的步骤有哪些

一、番茄酱家庭制作方法

原料：番茄、白糖、醋等。该设备由蒸笼、纱布等编织而成。制作方法：选一颗星，送北全番娘娘。取2公斤左右成熟、无腐烂、无病虫害的西红柿，洗净，放入蒸笼蒸熟，去皮，再用干净纱布过滤种子，留下果肉。另外，称取150g醋，放入15g左右的五香粉中浸泡2h，然后加入0.3-0.4kg白糖和35g盐充分溶解混合，再倒入番茄浆中。

然后用番茄酱拌入少许葱、蒜末、适量辣椒，放入锅中用温火煮。边煮边搅拌至粘稠糊状，然后放入干净干燥的玻璃瓶中密封。储存在低温干燥的地方。工艺流程包括选料清洗蒸煮去皮过滤籽浸泡加糖加盐倒入番茄浆加入洋葱混合慢炖装瓶封口完成。

二、家庭熬西红柿酱的做法 制作西红柿酱的步骤有哪些

1、挑选清洗：挑选成熟无破皮的西红柿，用清水冲洗干净备用。洗西红柿时，在锅里加水煮沸备用。2、烧开水瓶：水烧开后，将洗净的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟，关火，等待10分钟。3、削皮：打开盖子，你会惊奇地发现西红柿已经爆开了。——这是我削西红柿的小窍门。

4、瓶子消毒：不要把刚烫过西红柿的开水倒掉。如果西红柿洗得足够干净，水就非常干净。将清洗干净的玻璃瓶连同瓶盖一起放入锅中，确保每个瓶子都浸在水中；盖上锅盖炖10分钟。5、切块去籽：将去皮的西红柿切成四块，去青籽。为了保证番茄酱的口味纯正，必须去籽。

6、榨汁或搅拌；将切好的番茄放入搅拌机或榨汁机中，需要注意的是番茄籽除外。其他的都要留着倒进锅里。需要注意的是，锅一定不能是铁锅，最好是不锈钢的。7、煮番茄酱：加入适量白糖，先大火煮开，再转中火，慢慢将番茄汁勾芡；20分钟后，为了让酱汁更好看，在锅中加入冰糖；最后加盐调味。

8、趁热装瓶：取出用开水消毒过的玻璃瓶，趁热将煮好的番茄酱装入瓶中。不要太满，与瓶口保持1厘米的距离。拧紧瓶盖。冷却后放入冰箱自然制冷。

以上就是关于番茄酱家庭制作方法的知识，后面我们会继续为大家整理关于西红柿酱的家庭制作的知识，希望能够帮助到大家！