泰式红咖喱酱为这道简单健康的汤增添了风味，这道汤来自 Katy Beskow 的五种成分素食食谱。蒸一下您最喜欢的蔬菜或炒一些豆腐来提升汤的口感。

素食红咖喱面汤食谱

你需要：

1 罐(14 盎司)全脂椰奶

1 汤匙纯素泰国红咖喱酱

1 杯温水

10 盎司米粉

2 根葱(切碎)

⅓ 杯香菜(粗略撕开)

你做什么：

将椰奶和咖喱酱放入大锅，用中高火加热 10 分钟，直至沸腾。倒入水，继续煮。

将面条放入锅中煮 5 分钟。舀入碗中，用葱和香菜点缀。立即食用。