相信鲫鱼豆腐汤的做法？，鲫鱼豆腐汤的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、鲫鱼豆腐汤的做法？

一、鲫鱼豆腐汤的做法？

【食材】鲫鱼2条，内酯豆腐1块，小葱适量，姜盐1块，料酒2大勺，白胡椒粉适量【制作步骤】1、去鳞鲫鱼，鳃，肠，腹内黑皮，洗净沥干。2、豆腐洗净切块。

3、这里有一个不破皮炸鱼的窍门。烧热锅，倒少量油，转动锅，让油在锅里滑动，然后倒出来。这个动作的目的是润滑油盘。然后加入要炸的鱼的油，将鱼放入煎锅中，确保肚子朝下，以免炸油。4、将鱼两面煎好后，加入料酒，放入姜片，倒入冷水，再放入豆腐。

5、马上盖上锅盖，改中火，开始做鱼。(一定要中火。小火的话汤就清澈，不会白)6、煮15分钟，鱼汤就变成乳白色了。这时候加盐调味，加两根小葱去腥。7、最后放入葱花，撒上白胡椒粉。

以上就是关于鲫鱼豆腐汤的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于鲫鱼豆腐汤的做法的知识，希望能够帮助到大家！