拍青瓜的做法？ 拍青瓜的做法和材料窍门

相信拍青瓜的做法？，拍青瓜的做法和材料窍门的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、拍青瓜的做法？

二、手拍青瓜保鲜小窍门

三、手拍青瓜做法和配料窍门是什么？

一、拍青瓜的做法？

1、黄瓜稍微刮去皮上的刺，洗净，切去尾部。2、用刀在黄瓜的尾部画一个“十字”。3、黄瓜平放在砧板上，用刀把它压平，捣碎。4、切成块，放入大碗中。(尽量选择深碗搅拌)5、加入1茶匙盐搅拌均匀。腌制一会儿，让黄瓜变得美味。6、蒜瓣去皮洗净，剁成蒜末。

7、将黄瓜腌制的水倒掉，加入花生油、大蒜、辣椒酱、糖、酱油。8、加入适量陈醋拌匀。(喜欢香菜的可以加，味道更好)9、装盘享用！

二、手拍青瓜保鲜小窍门

1、将黄瓜用清水洗净，掰成小块。也可以切成块，放在干净的保鲜袋里。加入大蒜、胡椒、糖、盐、醋和酱油。你想吃什么口味的黄瓜，放什么样的调料，这是根据你个人的口味，发挥你的厨艺。2、然后拿着菜刀，拍在保鲜袋上，边拍边翻袋子，看哪个不到位，就对着它拍。

3、用手摇动保鲜袋，让食材均匀渗入黄瓜，即可食用。也可以配上香菜什么的。跟着自己喜欢的口味走就好！4、这样脆皮黄瓜就做好了。用保鲜袋的好处是拍完黄瓜不用洗菜板，也不用洗菜刀。它不会到处做黄瓜。拍完就把包扔垃圾桶里。5、保鲜袋建议用大一点的保鲜袋，这样可以放更多。

保鲜袋的空间越大，越不容易裂开。当然，去超市买黄瓜也可以多要一个保鲜袋。

三、手拍青瓜做法和配料窍门是什么？

如何用刀拍黄瓜：食材：黄瓜1根。辅料：油、盐、蒜、酱油、醋、辣酱。1、黄瓜洗净。2、砸在熟食的砧板上。3、切成小块。4、蒜末。5、将大蒜倒入黄瓜中，加入酱油。6、加醋。7、配辣酱。8、加盐。9、用橄榄油。10、拌匀就可以吃了。

以上就是关于拍青瓜的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于拍青瓜的做法和材料窍门的知识，希望能够帮助到大家！