韭菜猪肉馅饼的家常做法电饼铛? 猪肉馅饼的家常做法
相信韭菜猪肉馅饼的家常做法电饼铛?,猪肉馅饼的家常做法的知识很多朋友都不是很了解,今天恋上小编特意整理了这方面的知识,希望能帮助到大家!
内容导航:
三、猪肉馅饼怎么做
一、韭菜猪肉馅饼的家常做法电饼铛?
原料:普通面粉500克;酵母10克;韭菜100克;干粉丝100克;猪肉馅200克;适量的水;
调料:盐、胡椒粉、生抽、芝麻香油、色拉油适量;
实践:
1、韭菜洗净沥干备用;
2、粉丝用水浸泡一晚,然后冲洗干净,过滤水备用;
3.称取所需的面粉和酵母;
4、酵母用温水溶解,倒入面粉中;
5、然后加入适量温水,将面团揉至棉花状; (水慢慢加,不要一下子倒完)
6、用手将面团揉至光滑,放入热水锅中发酵30分钟;
7、韭菜、粉条切碎,加入猪肉末,加盐;
8.加入生抽;
9.加入胡椒粉;
10、加入芝麻香油和色拉油搅拌均匀;
11、发酵好的面团是原来面团的两倍大;
12、取出面团,用手揉至光滑。将面团分成大小相等的球。揉成球状。让它休息15 分钟。用拧干的湿毛巾盖住它。
13、用手将面团压扁,用擀面杖擀成稍薄的圆形面团;
14. 将猪肉馅分成5份,一份舀到面团上,摊匀;
15、先上下对折,再左右对折;
16.然后用擀面杖擀成薄片。用中低火加热平底不粘锅。将薄饼放入,烤至两面金黄;
二、白菜猪肉馅饼的家常做法
前言:上次包饺子剩下了一些馅,所以我想早上做个馅饼。我儿子对馅饼的喜爱远胜于饺子,所以我早上做了这个馅饼,儿子自己吃了一半。吃完后,他说明天要多吃点。
三、猪肉馅饼怎么做
材料:猪肉馅300克、中筋面粉400克、花椒水1茶匙、生抽4汤匙、姜末1汤匙、黄酒1/2茶匙、香油1/4茶匙、紫甘蓝2汤匙、150克、30克胡萝卜、洋葱50克、开水100克、冷水150克菜谱做法: 1、将十几个四川花椒放入一杯温水中浸泡,滤出花椒水。 2.猪肉馅中加入盐,分次少量加入花椒水,将肉馅朝一个方向搅拌,让水分完全吸收。肉馅会变得又粘又拉丝。颜色变浅3.在肉馅中加入生抽,继续同方向搅拌至吸收,加入姜末,黄酒,香油,冷藏过夜4.煮沸100克水,倒入面粉中打圈,用筷子搅拌成松散的面团。 5、倒入150克冷水,拌匀成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。 6、将面团擀成长条,分成40g块(15块),撒上面粉搓成球状,擀成中间厚、边缘薄的饼皮(约10个)直径-12cm) 7.将肉馅放入切碎的胡萝卜、紫甘蓝、洋葱中搅拌,加入1汤匙香油。 8.取35克馅料,放在面团中央。用左手大拇指压住馅料,右手将面团边缘抬高9度。用左手握住面团的边缘,右手向前移动,将面团一张一张地粘起来。返回原点并紧紧关闭。用手掌轻轻将其压平。 10.锅中加入2汤匙油,放入馅饼。中小火慢慢煎至两面金黄
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