相信辣条的制作方法？，辣条的制作方法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、辣条的制作方法？

二、自制辣条怎么做？

一、辣条的制作方法？

1.将豆腐提前用少许盐和清水(冷水)浸泡，放入大容器中，用空盘压豆腐，全部放入水中浸泡一夜。2.将前一天泡过的豆腐用清水洗净，切丝。3.1、锅中加入油，大火加热。2、油加热后加入腐竹丝，调至中火。3、煎至金黄色，切丝腐竹变硬。取出备用。

4.1、另起锅，油热后放入姜丝、蒜瓣、花椒。炒好后，取出姜蒜，只留油。2、将干辣椒和炒好的腐竹丝放入油锅。5.大火翻炒，加入一汤匙酱油、1/4瓶料酒、孜然、白芝麻、辣椒粉(喜欢辣的可以多加)，再加入一碗水，调成小火。Ps:我没放辣椒面。6.等水烧干了，就可以装盘上桌了

二、自制辣条怎么做？

生活中可以吃的零食种类越来越多，但是说到这样一种零食，相信大家都吃过，很多人都很喜欢。虽然他们小时候也经常吃，但是当了父母之后会反感孩子吃，而且这种零食比较辣。

生产辣条用的油大部分是地沟油。如果不严格注意辣条，有的甚至是变质的食物，就会有大量的细菌，大量的细菌侵入人体，引起肠胃炎症，上吐下泻或慢性便秘。自己做辣片，健康又好吃。麻辣片的童年回忆，色香味俱全，薄薄的，麻辣诱人，好吃，有嚼劲，回味无穷，好吃！

让人食欲大增。现在大朋友小朋友也很喜欢吃。自己做好清洁卫生就简单了，吃点东西就放心了。自制腐竹材料：腐竹150克，食用油15克，香油15克，蒜末20克，姜末10克，辣椒粉5克，花椒粉3克，孜然粒3克，盐4克，糖4克，白芝麻。第一步：将腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小块。将油加热至六成热，转小火。加入腐竹，煎至金黄色，取出备用。

在炒腐竹之前，一定要把水沥干，表面擦干，以免在锅里炒的时候被烫到。2.60%的油温在160-180左右，把一根筷子插进锅里就能判断出来，筷子周围的气泡变密，有少量的烟升起。炒的时候一定要小火炒，不要着急，不然很容易炒。第二步：锅中留15g底油，继续加入香油、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、孜然、盐、糖，小火翻炒。第三步：炒香。

加入炒好的腐竹，搅拌均匀。第四步：出锅前加入芝麻搅拌均匀，然后出锅。

以上就是关于辣条的制作方法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于辣条的制作方法的知识，希望能够帮助到大家！