相信正宗臭桂鱼怎么腌制？，臭桂鱼的正宗腌制方法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、正宗臭桂鱼怎么腌制？

一、正宗臭桂鱼怎么腌制？

做法如下：食材：冬瓜1个，桂鱼1条，粉条1条，冬菜1汤匙。步骤：1。冬瓜去皮，洗净，切成大块备用。2.把粉丝泡在软水里备用。3.鳜鱼的鱼鳞和内脏清洗干净，擦干，均匀涂上少许胡椒粉和盐，腌制20分钟左右。4.将冬菜用水浸泡，捞出沥干水分备用。

5.锅里放少许油，将鱼煎至两面微黄，放入粉条炒匀，放入葫芦和冬瓜拌匀，加水至没过菜面，盖上锅盖，煮5分钟左右，放入冬菜，煮至鱼熟，加盐调味，趁热食用。小贴士：1。煮鱼汤时，鱼要先煎两面，煲汤时要用猛火将鱼汤煮至乳白色，汤才会鲜美。2.葫芦和甜瓜的种子是白色的，可以食用。3.粉丝被炸后会更好。4.汤的量可以随意增减。

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