挂面汤的好吃做法 挂面汤怎么做好吃又简单
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一、挂面汤的好吃做法
一、挂面汤的好吃做法
1、配料:粉条、鸡汤、熟鸡肉、青椒、香菇、西红柿、花生油、香油、葱、姜、蒜、香菜。2、将买来的粉丝按所需数量从粉丝袋中取出,放在托盘上备用。因为挂面比较脆,慢慢拿,小心弄碎。3、洋葱切末,姜切末,大蒜切片。
香菇、青椒去蒂,洗净切丁,西红柿洗净切丁,香菜洗净切丁,熟鸡肉切丝,留一勺鸡汤。4、炒锅放花生油。油五成热时,将葱、姜、蒜放入炒锅中翻炒,加盐,品尝美味的酱油。5、将香菇丁和青椒放入锅中翻炒,然后将番茄块放入锅中继续翻炒至汤汁出锅,再将鸡丝和炒好的蔬菜一起翻炒,拌匀。
6、在炒好的菜锅里加入适量的水,加入一勺煮好的鸡汤,待汤汁沸腾时,将准备好的粉条放入锅中煮。7、锅里的面汤煮开后,第一次煮半分钟!然后加一点冷水!就这样来回滚三次。面条熟了,在锅里的面汤上撒点香菜,滴一滴香油,就可以出锅端上各种色香味俱全的面汤,盛一碗面汤。
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