相信茭白去皮去到哪层皮，茭白怎么去皮图解的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、茭白去皮去到哪层皮

二、茭白怎么处理剥皮

一、茭白去皮去到哪层皮

一般可以去掉第一层皮。茭白能不能剥皮，取决于它的年龄和嫩度。如果茭白老了，皮肤会变硬。一般360问答去掉第一层皮就够了。即使不去皮，也不会影响人的健康。茭白的皮怎么处理？在茭白的正面和背面划一刀，沿着茭白的缝隙一层一层的把皮剥开。切断茭白的根。茭白的营养价值

茭白富含膳食纤维、糖类、维生素和矿物质，营养价值高。茭白中所含的营养成分王芸容易被人体吸收利用。茭白性味甘凉，滑利，既能利尿化水，又有助于治疗四肢浮肿、小便不利，还能清热解暑、除烦止渴。特别适合夏天食用，能清热通便，除烦解酒。

二、茭白怎么处理剥皮

茭白剥皮的方法：用刀切开，用手剥皮。1、用刀将茭白放在案板上，切掉一头一尾，然后沿着边缘一层一层的切掉。这个方法最简单，但是一定要注意自己的手法。如果用力不当，很容易割伤手，还是要小心。2、手动去皮

除了用刀把茭白的皮剥下来，还可以选择不用任何工具，直接用手剥。只要把茭白拿在手里，顺着它的缝隙一层一层地剥。因为茭白的皮没有那么硬，用手剥是一个很简单的方法，也可以让茭白更完整。茭白的选购方法

1、看茭白的形状：一般来说，如果茭白的形状嫩滑、有光泽、饱满，竹笋直、皮感顺滑，竹笋还是新鲜的。这种茭白还是值得买的。2、茭白看笋：如果在购买过程中发现竹笋扁、细、弯曲、形状不完整，茭白的口感会较差，不建议购买。这时候你要选择矮胖型的，类似木棍型的。

3、看茭白的颜色：茭白的皮一定很白。如果发现有的茭白发黄，这种发黄的颜色有点类似姜黄，说明茭白老了，老茭白的口感自然差很多，不建议购买。

以上就是关于茭白去皮去到哪层皮的知识，后面我们会继续为大家整理关于茭白怎么去皮图解的知识，希望能够帮助到大家！