相信香菇炒肉的做法？，香菇炒肉的做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、香菇炒肉的做法？

二、白菜香菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃

三、香菇怎样吃更香？

一、香菇炒肉的做法？

食材：香菇200g100克猪肉。2、配料：油适量；盐适量；糖适量；酱油适量；生粉适量。3、把蘑菇洗干净。4、将蘑菇放入锅中焯一下，去除蘑菇的草腥味，然后描一下备用。5、猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。6、将拌匀的猪肉加入少许油

二、白菜香菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃

1。将蘑菇和卷心菜洗净。2.切成条状。3.锅煮漂亮加热后，倒油，炒洋葱，放肉片和酱油。

4.炒白菜和蘑菇。5.加水。6.煮好后加盐搅拌均匀

三、香菇怎样吃更香？

蘑菇的烹饪方法很多，无论是炒、炖、煮还是当配菜，都很好吃。今天分享一个蘑菇的家常菜方法，简单实用。香菇、肉片、黄瓜一起炒，香菇好吃，口感丰富，黄瓜清香。

鲜香菇300克、猪肉100克、黄瓜半根、油盐适量、香油半汤匙、葱1段、姜2片、蒜2瓣、酱油2汤匙、白糖、鸡精少许、水淀粉适量。步骤：1。准备好所需材料，香菇切去根部，洗净。购买蘑菇时，建议选择菇盖较厚，表面稍有裂纹，表面比较完整的蘑菇。此外，蘑菇本身有一种特殊的香味。如果除了香味还有酸味，说明这些蘑菇不够新鲜。

2.锅中加水烧开，放入香菇焯水，香菇煮2-3分钟，香菇煮软后捞出，放入冷水中冷却，捞出沥干水分。烫蘑菇可以去除蘑菇的异味和杂质，使蘑菇的味道更加纯正。3.将较大的蘑菇切成条状，较小的不用切。黄瓜、猪肉切片，放回碗里，加料酒抓匀，再加淀粉抓匀，这样炸出来的肉片嫩，不柴，不硬。

4.锅里烧热油，放入葱花、姜末、蒜片炒香，再放入肉片小火翻炒至颜色变白。5.加入蘑菇，倒入酱油，加入糖，翻炒1-2分钟。6.放入黄瓜片，加盐和鸡精，翻炒均匀，倒入适量水淀粉，勾芡，大火翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀，关火，盛出。一盘蘑菇片准备好了。小贴士：

油炸前将蘑菇焯水可以去除蘑菇的异味和杂质，使其味道更加纯正。猪肉切好后，加入料酒和淀粉。料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以让炒出来的猪肉片嫩滑，吃起来也不硬。

以上就是关于香菇炒肉的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于香菇炒肉的做法大全的知识，希望能够帮助到大家！