水煮猪肉丸子的做法怎么做？ 清水猪肉丸子的做法
相信水煮猪肉丸子的做法怎么做？，清水猪肉丸子的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!
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一、水煮猪肉丸子的做法怎么做？
面粉、瘦肉、盐、鸡精、葱、胡椒粉的烹饪步骤步骤1/6把肉剁碎，越碎越好。第2/6步把剁碎的肉放入面粉中，用手抓匀，沥干水分，用勺子搅拌均匀，搅拌的时候加点盐和味精，不然煮的时候就没味道了，水也不要放太多，不然不会成型。第三步。
用勺子把面团一点一点的放进开水里，然后可以把火关小一点。最后一步，把辣椒剁碎，放进去煮。5分钟后放入切好的洋葱，加入油盐、鸡精，或者加点辣椒油，会香很多。盖上锅盖煮几分钟就好
二、油炸猪肉丸子的做法及配方窍门
配料
请点击点击进入图片描述1000克猪肉糊010-35000。
适量的白胡椒粉，烟贵，但是怕混。继续破米淀粉30克蚝油10克炒肉丸。准备好所有的材料。可以买现成的猪肉糊，也可以自己剁碎。这是我自己切的，请点击输入图片描述姜汁，葱切段，加盐，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，料酒，顺纹树方向顺时针搅拌。
搅拌2分钟左右，加入30毫升清水，继续顺时针搅拌约3/4分钟请点击图片说明倒入半碗清水，加入两勺淀粉，准备小汤勺备用。之后，你需要借助小勺子把肉泥挖到油锅里。每次挖勺子都需要放在淀粉水碗里，以免勺子粘上肉酱：
请点击进入图片说明。油温7点左右的时候，先放一个很小的肉丸进去测试油温。肉丸放在360问答的时候，油温比较合适。此时转中火，用勺子快速将肉丸放入油锅，请点击进入图片说明。
你应该把肉丸一个接一个地放在锅的旁边。不要用刮刀把它们翻过来。可以用竹筷轻轻划一下，防止粘在一起。可以用筷子把肉丸的颜色换成紧紧夹住。请点击输入图片，掌握阴阳县极岩省的描述。
炸丸子，控油，出锅！炸丸子又脆又嫩，非常好吃。当它们冷的时候，可以储存在冰箱里。它们可以用来做红烧肉丸或者放在汤里。吃法很多
三、清煮肉丸怎么做 清煮肉丸的做法
1、食材：肉末500g，葱少许，姜少许，酱油少许，盐少许，淀粉少许，五香粉少许。2、准备500g猪肉馅，加少许葱姜末。在肉馅中加入适量的水，增加肉馅的含水量，然后加入适量的酱油、盐、五香粉、葱花和姜末，搅拌均匀。猪肉馅要细，最好是糊状的。3、可以加三到五个蛋清，也可以不加蛋清。
在准备好的肉馅中不断加入淀粉，边加淀粉边用筷子搅拌，直到筷子可以站立。4、锅中加入清水，开始煮。水温50度左右时，用勺子将肉馅做成小球，放入锅中。水开后再煮5分钟出锅。可以直接吃，也可以做成丸子汤。
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