相信大脚菌炖鸡的做法？，炖鸡的做法家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、大脚菌炖鸡的做法？

二、炖鸡块的家常做法

三、炖鸡汤的做法大全家常

一、大脚菌炖鸡的做法？

1、干大脚菌50克，温水浸泡30分钟，洗净。

2、将宰杀洗净的鸡肉（约1公斤）和适量的水放入锅中，加入葱（结）、姜片、蒜片，大火烧开，焖至鸡肉熟透。

3. 加入大脚蘑菇，小火煮至香味浓郁。加入精盐、味精、胡椒粉即可食用。

二、炖鸡块的家常做法

主料：鸡腿500克，土豆300克

调料：盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、生姜5克、八角3片、桂皮2片、干辣椒1段、料酒2杯、香叶1汤匙、植物油2片、葱300毫升、水1段、水适量

实践：

1.准备鸡腿和土豆

2.准备八角、桂皮、香叶、干辣椒

3.葱切段，姜切片备用

4.鸡腿洗净，切块

5.土豆去皮，切块。

6、锅置火上，倒入植物油，热时放入土豆块，炒至变黄，捞出沥干油。

7.将鸡腿焯水备用

8.锅中加入少量植物油，爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜爆香

9.加入鸡块翻炒

10、变色后加入冰糖，炒至变色。加入酱油和料酒，继续翻炒。

11.加入开水没过鸡肉，煮沸后转小火煮10分钟，加入盐和过油的土豆继续煮20分钟

12.转大火，沥干汤汁。

1、 将鸡肉切块洗净2、 烧一锅水3、 水烧开后，将鸡肉倒入沸水中煮4、 将煮好的鸡肉捞出沥干备用备用5、 将大蒜切片备用6、 将洋葱和生姜切碎备用

材料：鸡肉800克，香菜5克，调料5克，盐，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，调和油适量，糖适量

湘湖城四小炖鸡块的做法，家常菜谱1.将鸡肉切块洗净2.烧一锅水3.水开后，将鸡肉倒入沸水中煮4.取出将煮熟的鸡肉沥干备用5. 蒜切片备用8. 葱姜切段备用9. 热油10. 加入适量糖11. 小火至糖全部融化12. 倒入放入鸡肉翻炒13. 直至鸡肉近乎焦黄标记清楚14. 加水没过鸡肉15. 盖上锅盖煮一会儿16. 将香菜切段备用17. 煮十五分钟后，加入葱、姜、蒜、老抽、料酒等配料18.搅拌均匀1.再次休息，然后转茶。 9. 再煮十分钟后，加入一半的盐，直到皮入味均匀。加入盐，再煮十分钟即可食用。吃完后撒上香菜即可。能

很难说证明实践是否是秩序的敌人。取决于个人口味。

电炖锅使用方便

三、炖鸡汤的做法大全家常

1、 鸡肉蘑菇汤（1）材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。 (2)土鸡洗净切块，先煮沸血水。 (3)然后在锅中加入适量的水，将鸡肉用大火煮沸，然后继续用小火炖。 (4)另取一锅，加入油，将泡好的蘑菇炒香。 (5)将炒好的蘑菇加入鸡肉中，炖1小时。食用前加入葱。 2、 炖鸡汤（1）材料：母鸡半只，姜片，醋少许，盐，枸杞。 (2)将买来的鸡肉放入沸水中搅拌。 (3)将鸡肉放入高压锅中，加水、姜片、少许料酒、醋、枸杞，盖上锅盖，用大火煮沸。煤气冒出来后，用大火煮五分钟，然后改用小火继续煮十分钟。关于。 (4)高压锅排气后，加盐调味。 3、 蘑菇炖鸡汤（1）材料：鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1只，金针菇少许，香菇少许，枸杞、姜、葱、葱、盐适量，胡椒。 (2) 将鸡肉洗净备用(3) 锅中烧热少许油，加入姜片和葱段炒香(4) 然后加入足够的水，加入鸡肉和火腿，炒香大火烧开，小火煮约1小时以上。 (5)香菇洗净切段，枸杞用热水泡发备用。 (6)将鸡汤炖至鸡肉酥脆，加入切碎的蘑菇继续煮，同时加入适量的盐。 (7)出锅前加入沥干的枸杞，撒上葱花和适量的辣椒。 4、 莲藕蘑菇鲜鸡汤（1）材料：鸡腿1只，莲藕200克，蘑菇4个，百合8克，山药11克，盐、鸡精适量。 (2)莲藕洗净，去皮，切片。 (3)将鸡腿洗净，切块。 (4)将鸡腿放入沸水中焯一下，捞出沥干。 (5)将所有材料放入砂锅中，加入1大碗水，用大火煮沸，然后转小火煮30分钟。 (6) 食用前加入适量盐、鸡精调味。 5、 山药炖鸡汤（1）材料：土鸡一只，铁条山药，枸杞。 (2)山药去皮后立即用水浸泡，防止氧化。 (3)将土鸡洗净，沥干水分，切成大块。 (4)锅中倒入冷水，大火煮沸，加入适量料酒，继续煮2分钟，撇去浮沫。 (5)将鸡块表面的泡沫和杂质用温水除去并冲洗干净。 (6)将洗净的鸡块放入砂锅中，立即加入足量热水，用大火煮沸。 (7)撇去浮沫后，加入葱、姜片，转小火煮约40分钟。 (8)加入切滚刀块的山药，继续小火煮。 (9)炖至山药软烂，加盐调味，出锅前五分钟撒上洗净的枸杞。

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