五彩拉皮最正宗的做法？五彩拉皮的做法凉拌菜

2023-09-23 22:56:33美食漂亮的斑马

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一、五彩拉皮最正宗的做法？

主料：粉皮黄瓜、木耳、鸡蛋皮、胡萝卜、猪肉。原料：去皮、黄瓜、豆腐干、胡萝卜、木耳、白萝卜、心萝卜、猪肉、蒜盐、酱油、醋、糖。基本做法1、将猪肉切丝，炒熟备用。2、将拉皮、黄瓜、豆腐干、胡萝卜、黑木耳(水法加工)、白萝卜、心美萝卜切成丝，放在盘子里。形状可以根据自己的想法摆放。

3、加入适量的盐、酱油、醋和少许糖，然后将大蒜切成片，撒在上面。4、最后放入预先炒好的肉丝。

二、求正宗宜州凉拌菜做法

冷拌五彩丝【原料】金针菇100g、香菇3个、香菜100g、胡萝卜50g、红辣椒2个、姜适量、酒适量、镇江香醋适量、糖适量、息县豆瓣酱适量。【做法】1。金针菇切成手指长的段，蘑菇切丝，芹菜也切段，胡萝卜切丝，两个红辣椒切丝，生姜切丝。

2.烧热油锅，先炒出姜丝，放入少许隰县豆瓣酱，少许镇江香醋，少许糖和盐，倒入少许老酒调成酱，放入辣椒丝备用。3.将锅加水烧开，放入金针菇、胡萝卜丝、香菇丝、芹菜丝烧开，捞出沥干水分。4.将酱汁放入彩丝中，拌匀。芹菜花生【原料】芹菜300克，熟花生100克(盐水煮)，花生油少许，香油少许，盐少许。【做法】1。把芹菜的叶子摘下来，洗干净。

2.锅中放水，烧开，放入花生油，放入芹菜。360问答不需要煮太久，三四分钟就好。3.把芹菜捞出来，放在凉水里凉河，然后把芹菜捞出来，剥去老皮(水煮芹菜好剥)，然后切成段，放在盘子里撒上一点盐拌匀。最后加入花生和十排香油，然后搅拌均匀。菠菜香单的修订；槐树素江禄全花生[原料]

菠菜500克，琥珀花生(炒或烤)100克，盐，味精，蒜粉，香油。【做法】1。菠菜洗净切块。放入沸水中焯一下备用。2.取串放入盐、味精、蒜粉、香油，一起搅拌均匀，最后撒上琥珀花生。你可以端上来。切片辣椒苦瓜条【原料】苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。[实践]

1.将苦瓜对半切开，去瓤，洗净，切成1cm宽的条，沸水汆烫，冷开水浸泡，捞出，控干水分。2.将苦瓜条与辣椒丝、精盐混合，控制水分逐渐烧焦，然后用冷开水浸泡后捞出，再放入酱油、豆瓣酱、蒜泥、熟油拌匀。梁毅龙宇的情况下，占300克鲜芦笋混合丝芦笋(原料)在通团草层，适量的盐，香油和芝麻酱。[实践]

1.将新鲜芦笋洗净，剥去老皮，然后切成细丝。2.加入适量的盐，芝麻酱和其他调味鸡蛋，并呼吁父亲吴京混合均匀。你可以吃它们。【温馨提示】芦笋的抗病性很强，生长过程中不需要打农药。是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸和多种微量元素。

现代药理研究证实，芦笋具有调节免疫功能、防止组织、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健功能，也是凉菜的好食材。菠菜炒海蜇丝：食材：菠菜根100克、海蜇皮100克、大蒜10克。调料：3g，盐4g，调味粉3g。做法：1。菠菜洗净，暖皮切成丝，大蒜切成米。

2.把锅里的水烧开。水开时，分别放入菠菜根和海蜇皮，烫至刚熟，捞出，用冷水冷却。将一个新太素放入小盘中，加入菠菜根、海蜇和大蒜，加入盐和调味香油，拌匀即可食用。操作要点：海蜇皮里的沙子比较多，清洗的时候要小心，烫的时候要快，以免变老。泡椒凤爪的制作材料：主料：凤爪1000克，野辣椒50克。

辅料：一些腌菜，芹菜，胡椒粉，味精，鸡精，盐和胡椒粉。泡椒凤爪的做法：选取一只大凤爪，洗净后从中间剁开(整个都可以)，放入沸腾的白锅内，放入强水锅中煮10-15分钟，然后捞出放凉。2、蒜和海椒切碎备用。3、广口容器放开水，倒入蒜末和山椒，放凉。

4、取老坛的泡菜水(与开水量差不多)，倒入盛有开水的容器中，与凉开水混合。5、泡椒水加入花椒和少量胡椒粉，整个山海椒，山海椒水，味精，鸡精磁力裂解。6、将煮熟的鸡爪倒入冷却的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以放置更长时间，味道更佳)即可食用。小贴士1、大蒜和花椒在开水不凉的情况下能逼出香味。

2、个人意见，加了太多芹菜，红辣椒之类的。凉拌黄瓜的制作材料：主料：陈矛黄瓜3根(切成条状：长5-6厘米，宽1-1.5厘米)。辅料：胡椒粉少许，蒜1瓣，色拉油，盐，白醋，糖，味精，香油。

凉拌黄瓜的做法：锅中倒入少量油，七成热时，放入辣椒粉和大蒜；可以立即加入适量的盐、糖和白醋；翻炒几下，等调料融化，再加入少量味精(液体味精更好)。因为是凉拌，最好等锅里的调料凉了，再倒在切好的黄瓜上，再滴香油。搅拌均匀。东北瘦脸的制作材料：主料：肉末、瘦脸、黄瓜、胡萝卜。

辅料：青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐。东北瘦脸的做法1、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝；将皮肤浸泡在清水中。2、锅里放油，把肉末炒香。3、:将果皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次放入盘中。

3、将芝麻酱放入碗中，加入蒜泥、辣椒油和适量冷水、味精、盐、醋，拌匀后浇在面部提拉上。小贴士：拉皮应该现在就煮，然后用清水浸泡来制作特色豆腐。食材：原料：内脂豆腐1盒，四季豆20克，素肉酱2大勺，草菇少许，姜丝5克调料：1大勺素鸡粉中，盐半勺，糖半勺，酱油少许，香油少许。

特色豆腐的做法1、将豆腐、四季豆、草菇、素肉酱放入研磨机中研磨成粗粉，然后放入盘中蒸20分钟定型。2、加入姜丝装饰，表皮滴香油。制作凉拌面筋的材料：配料：面筋250g，鲜菇500g，竹笋50g，香油，糖少许，生抽2汤匙，老抽1汤匙。凉拌面筋的做法：(1)面筋切丝。(2)将鲜菇泡洗干净，用佛水滚，捞出，摊平，冷冻，切丝。

(3)用酱油、生抽、香油、糖等盛一大碗。并搅拌均匀。虎菜特色：新疆吃肉抢饭的一道菜。推荐给喜欢吃肉喝酒的朋友！老虎菜的制作材料：主料：辣椒、洋葱、番茄。醋、酱油、辣椒油、味精。老虎菜的做法：将生辣椒、洋葱、西红柿切好，淋上醋、酱油、辣椒油、味精。

三、五彩肉丝拉皮的做法，五彩肉丝拉皮怎么做好吃

主料：黄瓜2根，瘦肉2块，300g

辅料：胡萝卜、辣椒、香菜、木耳、葱、盐、味精、陈醋、白糖、辣椒油、蒜、姜、海鲜酱油。第一步。准备好原材料。2.用锆刀切开皮肤。3.用凉开水洗。4.用锆刀将泡好的木耳切片。5.用锆刀将洋葱切片。6.将辣椒横着切开，去籽，切丝。7.将胡萝卜切片。8.将芫荽切片

11.去皮晾干后，放在盘子中间。12.用锆刀将瘦肉切成丝。13.姜切丝，蒜拍碎切成粉(注意不要用锆刀拍)。14.锅里放一点底油，把姜丝炒香。15.加入肉末，翻炒至变色。16.煮陈醋，加少许糖调味。17.

1.根据个人喜好选择蔬菜种类。2.做这道菜的关键是炒肉丝的时候要加调料，千万不要加水。3、瘦脸需要用冷水煮沸才能更顺滑。如果喜欢酸味，可以泡在老陈醋里(收好)

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