相信葱油饼做法？，葱油饼做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、葱油饼做法？

二、葱油饼配方

一、葱油饼做法？

备用食材：面粉300g，清水200ml，香葱1把，白胡椒粉2勺，盐适量，食用油适量。制作过程：第一步，首先准备适量的面粉，放入揉面盆中，然后将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿布。

第二步，在面团松弛的过程中，挑一把香葱洗干净，然后控制好香葱中的水分，切成葱花，把葱花放在小碗中，加入适量的胡椒粉，加入一些盐调味，最后加入2勺食用油；第三步，充分搅拌均匀，面团松弛后，在案板上涂上一层食用油，然后将面团移到案板上，用手揉成长条，然后平铺成细长条，再准备好之前准备好的葱油；

第四步，均匀的铺在面片上，从面片的一端卷起来，然后用手压平，用擀面杖擀成饼状，按照这个方法，做好一切，锅中加入适量食用油加热；第五步，将准备好的蛋糕放入锅中，开始煎。将蛋糕的一面煎至金黄凝固后，翻过来继续煎。将蛋糕完全煎好后，就可以拿出来开始享用了。

二、葱油饼配方

在网络名人里做葱油面

色拉油、青椒、红椒1:1:1。翻炒至香脆，辣椒变色打成粉。倒出来和炒好的花椒油一起用。二、秘方粉：青椒40克，红椒20克，赤小豆4克，白芷15克，砂仁2.5克，陈皮3克，白胡椒25克，八角10克，丁香5克，肉桂4克，孜然8克，草果4克(去籽)，混合均匀，磨成粉备用。三、肉馅制作

猪肉馅1000克(细三七，前面或三线有肉)，盐12克，味精14克，鸡精4克，糖2克，胡椒粉4克，酱油20克，秘制配料粉6克，水300克，葱花沫50克，姜末2克，色拉油80克。将猪肉馅放入桶中，加入盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油和秘制配料粉搅拌至变稠。将水分三次打入肉馅中，每次朝一个方向搅拌至肉馅变稠，加入葱花沫和姜沫搅拌均匀，最后加入色拉油搅拌均匀。

四、和面原料：高筋面粉500g、酵母8g、泡打粉6g、馒头改良剂2g、糖8g、盐5g、温水350g。2.

将面粉、酵母、泡打粉、改良剂混合均匀，将糖、盐放入水中融化，倒入面粉中搅拌至无干粉，在盆底加入少许色拉油(每1kg面粉加入20g色拉油，以此类推)，反复折叠面粉至光滑细腻有弹性，醒发5-10分钟，然后将油抹在手上，上下左右折叠，使面粉更加光滑柔软。五、制作葱油饼

锅预热到160-200度左右，案板上油，把面扣在案板上，用刮刀把面切成两半均匀排列，然后倒药，拍平(中间厚边缘薄)，刷辣椒面裹馅，裹平锅盖油，翻底金黄，烤至两面金黄熟透。

以上就是关于葱油饼做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于葱油饼做法大全的知识，希望能够帮助到大家！