相信怎样用烤箱做蛋糕，如何做蛋糕 烤箱的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、怎样用烤箱做蛋糕

一、怎样用烤箱做蛋糕

配料：鸡蛋5个，低筋面粉，细砂糖90克，纯牛奶80克，色拉油50毫升，色拉油50毫升。烤箱做蛋糕的步骤（戚风蛋糕的制作方法）： 1、酥皮：将5块酥皮放入稍大一点的打蛋盘中。用电动打蛋器将蛋白打至粗略呈泡沫状。 2、蛋白中加入1/3细砂糖（共50克砂糖），中高速打发至细腻泡沫，然后加入1/3细砂糖，继续高速打发速度直到纹理出现。 3.最后加入剩余的糖，继续搅打直至形成干性泡沫。即当打蛋器提起时，蛋白能形成一个短而直立的峰。 4、蛋黄糊：将5个蛋黄和30克细砂糖放入另一个打蛋盘中，用手动打蛋器搅打至蛋黄颜色变浅。 5、边搅拌边加入50毫升色拉油（可用玉米油代替），然后边搅拌边加入50毫升牛奶。 6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。 7、蛋黄糊混合后，取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊盘中。用橡皮刮刀搅拌均匀；然后取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀搅拌均匀。 8.最后将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的酥皮盘中，充分搅拌均匀，直至光滑细腻，无颗粒。 9.将面糊倒入8寸圆形蛋糕模中，轻轻拍打桌面上几下，将蛋糕糊中的大气泡弹出10. 10.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中下层，按标准上下加热160模式30-35分钟（我的烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，所以温度稍微准确一些，可以用其他烤箱注意温度调节合适） 11、蛋糕烤的时候烤好后，戴上耐热手套立即取出，放在桌上烤几下，然后倒扣在烤架上，待蛋糕完全冷却后即可脱模。 （可以使用道具去除模具）

以上就是关于怎样用烤箱做蛋糕的知识，后面我们会继续为大家整理关于如何做蛋糕 烤箱的知识，希望能够帮助到大家！