相信拌粉拌面的做法和配方？，意大利拌面的做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、拌粉拌面的做法和配方？

二、番茄汁酱拌面的家常做法大全怎么做好吃视

三、番茄意面家常做法，正宗番茄意面怎么做

一、拌粉拌面的做法和配方？

面条和粉酱配方1

一、 酱油

配方：花生酱30克、生抽10克、姜末10克、蒜末7克、食用盐5克、鸡精2克、白糖3克、八角粉2克、香叶粉2克、小茴香粉2克、香油10克、花生油50克，清汤30毫升。

做法：先将花生酱和老抽搅拌均匀，然后加入上述姜末、蒜末等调味品，将花生油加热至8级油温，然后倒入油，搅拌均匀，然后加入清汤30ml，搅拌均匀。属于酱香型酱料。

二、芝麻酱

芝麻酱50克，清汤30克，香油20克，花椒粉5克，虾油20克，生抽10克，辣椒油20克，鸡精2克，蒜末10克，葱末10克。

先将芝麻酱与清汤打成糊状，加入老抽、辣椒油、鸡精，然后加入香油、虾油至锅底，烧至4度，加入蒜末、川菜花椒粉，炒香，然后加入准备好的芝麻酱中即可。这是一种辣酱。此酱一口咬下，唇齿留香，回味无穷。

三、蒜酱

蒜末50克，香菜末20克，韭菜末10克，清汤50克，食用盐3克，生抽10克，香醋10克，鸡精2克，辣椒油20克，八角油5克，香油2克，20克食用油。

先将蒜末、香菜、韭菜放入碗中，然后加入清汤和所有作料，最后烧热食用油，淋上。这是一种大蒜味的酱汁。

四、甜辣酱

蒜酱30克，鸡酱100克，桂林酱120克，番茄酱100克，辣椒油20克，鸡精4克，清汤30克，韭菜末10克，盐和食用油适量，即为调味酱。

首先将以上酱汁全部倒入碗中，然后加入鸡精、清汤、韭菜末、盐。烧热食用油，倒入上述酱汁中，搅拌均匀，即可食用。

面条和粉酱配方2

豆豉辣酱： 材料：豆豉、辣椒粉、油适量、盐适量、生抽、白糖、大蒜、花椒。

步骤：将豆豉稍微洗净，沥干水分，放入捣碎杯中，加入大蒜用锤子捣成糊状，加入冷油小火，加入花椒慢火炒，出锅后捞出。四川花椒有风味。将捣碎的黑豆沙放入锅中，小火煮，加入辣椒粉，可以用稍大的辣椒粉，加少量盐和糖，再次熏，小火煮5分钟。

黄豆五花肉酱： 材料：五花肉切块，玉米油适量，大酱适量，葱花适量，姜末适量，开水一杯。

步骤：五花肉切丁，葱、姜切末，锅中烧热油。加入姜末翻炒，然后加入猪肉丁翻炒。看到猪肉丁变色后，加入黄豆酱。将黄豆酱炒香，然后加入一杯开水。然后用小火煮，并一定要不断搅拌。当水剩下三分之二时，加入切好的葱，关火。

香菇酱： 材料：香菇、辣酱、郫县豆瓣酱、葱、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、蚝油、糖、五香粉。

步骤：香菇洗净，去蒂，切丁；将洋葱、姜、大蒜和洋葱切碎。锅中加入油，放入碎干红辣椒，小火炒至红油出。加入葱末、洋葱末、姜末和一半蒜末，炒香。加入蘑菇丁，慢慢翻炒至蘑菇变软

加入1汤匙郫县豆瓣酱，炒香。加入2至3汤匙辣酱。保持小火并不断搅拌。待汤汁变稠时，加入适量蚝油、五香粉、少许白糖调味。翻炒至酱汁变成酱汁。当颜色变红并开始吐出一点油时，加入另一半蒜末，搅拌均匀即可食用。

蛋酱： 材料：豆瓣酱、青椒、鸡蛋、油、味精、葱。

步骤：青椒切丁，鸡蛋打散备用。切碎葱。使用白洋葱。先将鸡蛋放入锅中炒熟，备用。锅中放入底油，将油烧热，加入葱花炒香。加入青椒翻炒。青椒打碎后，倒入黄豆酱，关火，用余热翻炒，加入炒鸡蛋，炒至酱汁与油融合，酱汁无豆腥味闻。加味精调味。锅。

牛肉酱： 材料：牛腩、油、盐、香菇、火锅底料、面酱。

步骤：将牛腩洗净，切成小块。将蘑菇浸泡并切成方块。锅中热油，加入姜片，炒香。挖入两汤匙面酱，小火翻炒，加入约3汤匙火锅底料。用小火炒至出红油，就能闻到香麻的香味。加入蘑菇丁炒香，加入牛腩丁，小火炒，不要炒至干。倒入足够的水没过牛肉，大火煮沸，小火煮30分钟，加入精盐，小火煮至汤浓即可。

红辣椒辣酱： 原料：红辣椒、香油、盐、糖、黄豆酱。

步骤：将红辣椒用水洗净，晾干，切成丁，放入料理机中打碎，加盐、糖、豆瓣酱，加入蒜末，拌匀，装瓶

面条和粉酱配方3

多用途意大利肉酱

这种肉酱可以用来和面食混合。当然，配上中国面条也同样美味！还可以当披萨酱，拌米饭，你能想到的，都很好吃，酸甜可口~

原料

黄油、瘦肉、洋葱

蒜末、番茄丁、糖、盐

实践

步骤一：锅烧热，加入黄油，煮；

第二步：加入肉酱，炒至变色；

步骤3：加入洋葱丁和蒜末翻炒均匀，加入西红柿丁；

第四步：加入碎黑胡椒和意大利香草；然后倒入番茄酱和白糖；

步骤5：转小火煮约25分钟，直至酱汁浓稠。加盐调味。

自制红烧牛肉酱

自制的牛肉酱，一口下去，牛肉味十足。辛辣爽口。真是太满足了。无论是炒面还是拌饭，都是居家旅行必备的肉酱！

原料

牛肉碎、花生碎、辣椒碎、葱、姜、蒜

料酒、白芝麻、生抽、黑豆瓣酱

实践

步骤一：将牛肉末用1勺生抽、姜末、蒜末、洋葱末和料酒腌制10分钟；

第二步：将花生米放入油中炸至熟，然后碾成花生碎；

第三步：将热油淋在白芝麻上，出香味；

第四步：锅中油烧至80%时，加入腌制好的牛肉炒至嫩；

第五步：加入辣椒末炒香，加入豆豉、生抽、适量盐炒均匀；

第六步：加入熟芝麻和花生碎，炒1分钟后关火。

茄子肉酱

电饭锅确实是一个万能的工具！不仅可以煮饭，还可以做肉酱！这款茄子肉酱可以拌饭拌面，也可以搭配米粉、馒头等，别有风味。

原料

肥肉块、瘦肉块、茄子

实践

第一步：将八角、花椒、干辣椒炒香，茄子切块焯水，沥干；

第二步：干锅将姜末炒至蒜末爆香，加入肥猪肉丁炒出油，然后加入瘦猪肉丁继续炒至金黄；

第三步：倒入辣椒粉、八角粉、花椒粉、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、辣椒酱油；

第四步：将电饭锅放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭按钮，会自动跳转到保温按钮。

二、番茄汁酱拌面的家常做法大全怎么做好吃视

材料：番茄酱，拌匀，意大利面一碗，鸡蛋一把，午餐肉一块，辅料一块，油，盐适量，半勺

步

番茄酱面条食谱第11步.准备材料

第22步如何制作番茄酱面条。烧开一锅水。在沸水中加入半勺盐，煮意大利面。

第33步如何制作混合番茄酱和米饭的混合面条，辛清源面条。将煎好的鸡蛋放入锅中，煎至熟。

第44步制作番茄酱面条。锅内放油，放入番茄酱翻炒，翻炒后捞出。

第55步制作番茄酱面条。取出面条，加入番茄酱和鸡蛋，切成一块午餐肉。

三、番茄意面家常做法，正宗番茄意面怎么做

材料：西红柿400克，洋葱1个，五花肉碎1/2个，200克，辅料，黄油，盐适量，番茄酱适量，水适量。番茄意大利面的制作步骤。第11步：将洋葱和西红柿洗净，放在一边做番茄意大利面。第22步、西红柿和洋葱切丁，取适量黄油和肉末备用。步骤33、锅中烧开水，加入少许盐。面食在烹饪过程中不应粘连或粘连。粘锅。水烧开后，加入准备好的意大利面。第一次和第二次煮沸后，继续煮，直到意大利面煮熟。第44步制作番茄意大利面。面条煮熟后，取出放在一边。第55步制作番茄意大利面。炒锅中放入适量黄油，加热。第66步制作番茄意大利面。黄油热后，加入洋葱，炒至软。第77步制作番茄意大利面。第88步如何制作番茄意大利面，炒至软。将肉末倒入锅中翻炒，倒入少许米酒去腥，撒少许盐、生抽、糖，即成炒番茄意大利面。步骤99、然后将番茄酱倒入锅中，与其他材料一起翻炒（如果喜欢煮重一点，可以多加酱汁）。步骤1010，制作番茄意大利面。最后将准备好的番茄碎酱倒在意大利面盘上。步骤1111如何制作酱汁番茄意大利面。吃的时候，将酱汁拌匀，一盘酸味十足的番茄意大利面就完成了。小贴士：煮意大利面时，水中放少许盐，可以防止煮意大利面时粘锅。另外，番茄酱的量可以根据自己的喜好添加。

以上就是关于拌粉拌面的做法和配方？的知识，后面我们会继续为大家整理关于意大利拌面的做法大全的知识，希望能够帮助到大家！