相信海参怎么做汤？，海参汤怎么做简单好吃的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、海参怎么做汤？

二、海参鸡蛋汤怎么做简单好吃

三、海参汤做法有什么窍门

一、海参怎么做汤？

食材：海参750g食材：香菜20g调料：料酒1搜葱5g姜20g猪油(精制)25g酱油5g盐5g味精2g香油3g胡椒粉2g各适量制作方法1。将海参放入清水中，轻轻去掉肚子里的黑膜，洗净；2.将海参切片放入大锅铲中，放入沸水锅中泡透，捞出挖出水分；3.将洋葱切成丝；4.香菜洗净切寸；

5.锅中猪油加热，葱丝和胡椒粉略炒；6.煮料酒加入鸡汤、精盐、酱油、味精、姜水；7.将海参切片放入汤中，将汤汁煮沸去除浮沫，调好口味；8.倒入香油，放入汤盆中；9.撒入洋葱丝和欧芹。

二、海参鸡蛋汤怎么做简单好吃

这道菜的名字叫寻虎。做十个调查：海参鸡蛋汤。材料：海参(一个)、鸡蛋(一个)、香菜(少许)。调料：食用盐(适量)。

特点：做菜很方便，用料少。也可以自己动手做，加点喜欢的配菜，比如海参鸡蛋汤。教程1、刚从冰箱里拿出来的一个拉坛子用的盐海参，冷冻前已经洗干净了。如果把拉坛子用的盐不洗就放冰箱里，拿出来之前一定要泡在水里洗干净。2、锅中放入葱花，加入适量水。3、海参切片，冻硬了，努力尝试。

4、将切片的海参放入开水中5、锅烧开后加入一个鸡蛋，然后打开。加入一些盐调味。360问答6、加入切好的香菜，就像这个，坐在里面红的就够了。根据个人口味，可以自己加一些调料，但是请注意海参不要用醋煮，然后脾胃湿、咳嗽痰多有蛋、舌苔厚腻的人也不要吃。

三、海参汤做法有什么窍门

有一种说法叫‘南参’，据说山东半岛的野生海参不错，但其实关于海参的说法很多。干海参或半湿海参在浸泡上是有讲究的，普通操作可以采用以下两种方法：热浸泡法和冷水发泡法。海参汤作为一种汤，营养价值丰富。

热浸法：首先将海参用热水浸泡24小时(可以直接放入有冷水的锅中烧开，然后加盖4-5小时)，然后从腹部下口取出内脏，再放入新水，大火煮50分钟左右，24小时后放入原汤中浸泡。平时用热水泡头发，比较快。用冷水起泡法将海参浸泡在清水中，3天左右就会起泡；取出剖腹取出肠内杂质和腹膜，然后用清水浸泡，泡软后再加工食用。这种方法在热天需要换几次水，并且要时刻注意有没有变软。

浸泡海参时，不要沾染油、碱、盐，否则会阻碍海参吸水膨胀，降低产量，甚至使海参融化、腐烂变质。做好的海参不能冷冻，否则会影响海参的品质，一次不宜送太多。生长率是衡量海参品质的最基本特征。比如国内知名品牌福临门海参，其增长往往能达到8倍以上。

自己泡干海参，要先在火上烤干海参，再用温水泡一晚上，有助于皮上的干石灰脱落。第二天用软刷轻轻刷表皮，清水煮半小时，然后关火浸泡。每天煮泡五到七天，直到海参软胀。虽然手续繁琐，但是过程中没有任何添加剂，不仅安全卫生，而且煮的时间长了也不会坏，比现在买的还好吃。

海参遇油容易腐烂，所以泡海参的器皿一定要干净，尤其是避免油水接触没有完全发泡的海参，否则外皮还是软烂的，内层就不好了。海参含有50多种对人体生理活动有益的营养物质，其蛋白质含有18种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素、海参粘多糖等活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素，维生素B1、。

海参中的蛋白质是水溶性蛋白质，容易被人体消化吸收。具有较强的补肾壮阳、益气养阴、清肠润燥的功效，可用于辅助治疗心脑血管疾病、糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱、再生障碍性贫血等疾病。中医认为，海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。

以上就是关于海参怎么做汤？的知识，后面我们会继续为大家整理关于海参汤怎么做简单好吃的知识，希望能够帮助到大家！