相信牛肉块家常做法？，100种家常牛肉做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、牛肉块家常做法？

二、求几种家常菜的做法'谢谢、有关牛肉的菜最好!

三、牛肉的20种家常做法

一、牛肉块家常做法？

原料：牛肉500g，辅料：竹笋100g，蒜苗50g，调料：干辣椒15g，酱油10g，单县豆瓣20g，醪糟汁10g，盐2g，胡椒粉3g，植物油75g，料酒10g，豆粉15g，鲜汤50g。2、莴笋尖切成约6厘米长的薄片。蒜苗切成约4.5厘米长的段，丹县豆瓣切碎。

3、将炒锅放入大火，加入油烧热，将辣椒炒至深红色，取出切碎。4、豆芽在锅里是极好的。将剁得很细的花椒和艾笋尖剁碎翻炒几下，加入鲜汤，加入料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断裂。挑出竹笋和蒜苗，放在窝盘中。5、将切好的肉片摇入锅中，煮开后分散。煮好后放入锅中，舀在菜上，撒上花椒粉和胡椒面，浇上烧开的油。

二、求几种家常菜的做法'谢谢、有关牛肉的菜最好!

川味猪肉原料：猪后臀尖、青蒜。

辅料：豆瓣酱、豆豉、葱、姜、花椒、大料、桂皮、黄酒、煮肉，煮20分钟左右，其中加入葱、姜360问答、花椒、大料、桂皮、黄酒，去沫。筷子失去香味时，可以插入肉里，关火。

锅里放一点油，放入白肉，翻炒，肥肉变卷，杀五担乐。等它透明后，把肉铲到锅边给你(这是偷懒的做法！哈哈！其实肉要先铲出来，面要煮好。加入豆瓣酱，红油翻炒，加入豆豉、姜丝、青蒜，翻炒。炒这道菜的时候不需要加盐，因为豆瓣酱已经够咸了。青蒜稍软，倒入米酒，即可煮熟。

三、牛肉的20种家常做法

20种家常牛肉做法：水煮牛肉、葱爆牛肉、咖喱牛肉、麻辣牛肉干、红烧牛肉、笋子炒牛肉、红烧牛肉、胡萝卜、绿林红烧牛肉、生牛肉丝、黄瓜炒牛肉、青椒炒牛肉、土豆炖牛肉、酱炒牛肉、辣椒炒牛肉、番茄、大蒜、熟牛肉、牛肉干、和平。一、水煮牛肉的准备材料：牛肉、高笋、洋葱、干辣椒、油、豆芽、生菜片。

1、牛肉和竹笋切片，洋葱和干辣椒切丝。2、用调料腌制牛肉。3、油五成热时，放入干辣椒、花椒翻炒，放入洋葱、豆芽、生菜片翻炒，加入高汤，放入肉片，煮至牛肉片有弹性、有光泽。二、葱爆牛肉材料准备：牛柳、芝麻、蒜、姜粉、酱油、辣椒面、黄酒、味精、干香菇、油、香油。1、牛柳浸泡2小时，切片。

2、在肉里加入芝麻、蒜、姜末、酱油、辣椒面、黄酒、味精，搅拌均匀，腌制。3、干香菇加水后切成细丝。4、热油，放入牛肉和调料，淋上香油，取出。咖喱牛肉材料准备：牛肉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、白粉、小苏打、油、咖喱粉。1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、白粉、小苏打，拌匀，腌制1小时。2、牛肉翻炒8分钟。

3、锅里烧热油，放入调料，放入高汤，放入牛肉和咖喱粉，翻炒，勾芡，搅拌均匀即可上桌。四、香辣牛肉干的准备材料：牛肉、盐、葱、绍兴酒、姜片、糖、油等。1、将熟牛肉条与盐、葱、绍兴酒混合，腌制15分钟。2、取出煎好的牛肉条。3、加入油，爆香姜片和小葱，加入牛肉汤、精盐和糖烧开，加入牛肉条加热至光亮，再加入调料。

五、红烧牛肉的准备材料：牛肉、水、油、葱、姜、豆瓣酱酱油、糖、胡椒粉、酒、味精、八角。1、牛肉切块，用热水焯水沥干水分，热油，爆香葱姜。2、加入豆瓣酱，翻炒牛肉加入酱油，糖，胡椒粉，酒，味精，八角。3、加入泡水的牛肉，小火煮至汁浓肉脆。六、笋炒牛肉

材料准备：牛肉、油、姜、葱、笋、香菇、蚝油、酱油、糖、盐。1、牛肉切片，放入油中烧六成热，待肉片滑落后盛出。2、将姜末和葱花放入锅中，闻一闻。3、将切片的竹笋和蘑菇炒两分钟左右。4、加入牛肉和用蚝油、酱油、糖、盐混合的酱，翻炒半分钟。

以上就是关于牛肉块家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于100种家常牛肉做法的知识，希望能够帮助到大家！