凉拌土豆丝的家常做法？凉拌土豆丝的家常做法

2023-10-16 17:41:03美食漂亮的斑马

相信凉拌土豆丝的家常做法？，凉拌土豆丝的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、凉拌土豆丝的家常做法？

土豆切丝，用冷水泡几次，尽量洗掉里面的淀粉。加入少许食用油，加入适量花椒，小香后捞出，待油凉后备用。我在这里做的是胡椒味的。不喜欢的话可以直接用辣椒油或者别的东西代替。烧开一锅水，然后倒入土豆丝，焯1分钟左右。这时候土豆丝碎了，但是味道不会差。如果你喜欢软糯的口感，可以煮一会儿，看个人刀工，当然你懂的。

煮好后，我把土豆丝拿出来，过冷，直接从冰箱里拿冰水。我喜欢又冷又脆的味道。将冷花椒油倒入蒜中，加入冷开水、酱油、盐、鸡精打成一小碗汁。最后将这碗汁倒入干土豆丝中，拌匀。最后，将准备好的果汁与干土豆丝混合。

二、凉拌土豆丝的家常做法

字体将土豆去皮切丝，在水中浸泡几分钟。2、将水烧开，放入锅中煮三分钟，根据自己的喜好调整煮的时间。3、取出土豆丝，用冷水冲洗干净，加入盐、糖、醋、蒜末、辣椒油，搅拌均匀。4、凉拌土豆丝是家常菜。主要原料是土豆、青椒、红椒。方法是在煮好的土豆丝中加入香油、蒜末、盐、味精。如果喜欢吃辣的可以加点辣椒丝拌匀。

三、凉拌土豆丝时，怎样做土豆丝脆嫩爽口，吃一次还想再吃呢？

【凉拌酸辣土豆丝】所需食材：土豆2个、青椒约350g、葱1根、蒜1/4根、葱2瓣、酱油2大勺、香醋2大勺、盐1茶匙、香油1撮、食用油1茶匙。制作步骤：1。把土豆的皮刮下来切成粗细均匀的土豆丝，然后用流水反复冲洗掉表面残留的淀粉。这一步很关键，土豆丝不用淀粉也能做到脆而嫩。

2.葱和青椒切丝，葱段和蒜切末，小葱也可以用香菜代替，干辣椒去籽切成小块备用。3.锅中加入适量的水，煮至沸腾。加入土豆丝，焯三分钟左右，视土豆丝的粗细而定。4.然后取出土豆丝快速冷却，沥干水分放入容器中，再放入青椒丝和洋葱丝。5.依次拌入生抽、香醋、糖、盐、香油，上面放辣椒面、红干辣椒、葱、蒜末。

6.锅中倒入适量食用油加热，将热油倒在上面提取香味。7.戴上一次性手套搅拌均匀，然后放在盘子里。8.一份清脆爽口，酸酸开胃的凉拌土豆丝就做好了。夏天吃真的很舒服！小贴士：

切好的土豆丝一定要反复洗去表面的淀粉。另外，土豆丝的热烫时间不能太长，捞出后要立即冷藏，这也是保持土豆丝脆嫩的必要条件。调料可以根据个人口味添加，配菜如辣椒、洋葱也可以换成其他东西，如胡萝卜。

以上就是关于凉拌土豆丝的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于凉拌土豆丝的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！