相信凉凉菜拌菜的做法？，拌凉菜的做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、凉凉菜拌菜的做法？

二、凉菜大全做法

三、如何拌凉菜

一、凉凉菜拌菜的做法？

木耳、腐竹、黄瓜、花生、香菜、大蒜、辣椒面、芝麻、酱油、醋、糖。将一勺蒜泥、一勺辣椒面和一勺熟芝麻放入碗中，将油加热，倒入碗中，加入两勺酱油、一勺醋、半勺香油、一勺糖和少许鸡精，搅拌均匀，浸泡腐竹木耳，切段，煮熟后捞出，将黄瓜拍碎，将花生翻炒，将上述食材放入大碗中，进行包扎，加入香菜。

凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是凉拌黑木耳的做法：主料：黑木耳15g辅料：油少许、0克起的柿子椒1个、朝天椒5g、大蒜3瓣、花椒15片、冷酱油15g、冷醋15g、香油5g、香菜1根。

1.将黑木耳用冷水浸泡。2.泡好后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮2-3分钟左右。煮的时间取决于歌手买的黑木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水洗净。4.将青椒和红椒切片，放入碗中。往锅里倒些油。辣椒出香后，趁热倒入青红椒碗中，激发青红椒的味道。

5.油凉后加入蒜末、冷酱油、冷醋和香360问答油搅拌成一碗汁。喜欢甜的可以加糖。我不喜欢甜，所以没加。6.将冷水木耳脱水，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上一碗汁。

三、如何拌凉菜

制作凉菜的食材：黄瓜100克，粉丝75克，香菜30克，胡萝卜50克，生菜50克，黄椒25克，红椒25克。盐1克，味精2克，酱油25克，米醋15克，精油5克，香油4克，辣椒粉3克，花生酱5克。拌凉菜的详细步骤1。黄瓜、粉丝、生菜、黄椒、红椒洗净切丝；香菜切段；将胡萝卜去皮切丝，然后加盐。2.将上述材料混合均匀即可食用。

3.将辣椒粉放入碗中，将油倒入锅中，加热后浇在辣椒粉上，再加入酱油、米醋、香油、味精、花生酱，拌匀后浇在菜上。萝卜拌海带原料：干海带60g，胡萝卜20g，油适量，盐、胡椒粉、胡椒粉、熟芝麻、葱、姜、酱油、凉拌蔬菜醋、香油、糖。做法：1。将干海带表面的盐粉用自来水清洗干净，用小水泡一下，中途换几个回水，将海带切成寸片，用开水焯两三分钟，沥干备用。

2、酱油、香油、盐、凉菜醋混合成一碗汁。3.将胡萝卜切丝，将干海带、胡萝卜和胡椒放在一起。4.锅里放辣椒，姜蒜翻炒，铲出弃去。5.趁热将炸好的油倒入盘中，将准备好的碗汁倒入盘中，搅拌均匀，撒上芝麻即可食用。茴香醋炖海带原料：海带丝、蒜泥、醋、调味油、盐、糖、辣椒粉、白芝麻、花椒、八角。做法：1。

将一片海带洗净，将水烧开，将海带煮十几分钟，取出焯过的海带放入冷水中浸泡一会儿，然后用干水卷起来，切成细丝。2.将花椒粉和白芝麻放入小碟中，锅中烧开油，撒上大量花椒粒和一个八角。油开始冒烟后，将油从蜡烛上滚下来，倒入盛有花椒粉的碗中。就是这样。3.加入蒜泥、醋、调味油、盐和糖搅拌。吃之前可以滴几滴香油。

凉菜糖炒海带丝原料：海带200g、姜5g、葱5g、蒜5g、酱油10g、陈醋5g、胡椒粉10g、香油2g、糖2g。做法：1。将海带切丝煮熟，切成条状。一般农贸市场都有现成的开水，但最好买一整块回家，然后洗几遍，切成条状。2.将姜和蒜切碎，洋葱切段。3.将控湿的干海带倒入器皿中，加入自制的油辣椒、姜、葱、蒜、糖、盐、酱油和陈醋，搅拌均匀。

4.干海带搅拌均匀后，滴少量香油搅拌，即可装盘食用。

以上就是关于凉凉菜拌菜的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于拌凉菜的做法大全的知识，希望能够帮助到大家！