相信烧面茄子的家常做法？，烧茄子的家常做法步骤窍门的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、烧面茄子的家常做法？

二、烧茄子怎么做好吃，西红柿烧茄子的家常做法

三、烧茄子的做法

一、烧面茄子的家常做法？

将茄子洗净，切成长条，入蒸锅蒸熟。

2、 将青、红辣椒分别切碎，大蒜去皮切成蒜末。

3、 锅中倒入适量玉米油，将蒜末倒入锅中翻炒至蒜香味出。

4、 加入青椒末和红椒末炒3分钟。

5、 加入盐、红糖、醋、酱油、香油、鸡精拌匀。

6、 取出混合好的调料，然后将调料拌入蒸好的茄子条中，糖醋茄子条就做好了。

二、烧茄子怎么做好吃，西红柿烧茄子的家常做法

一、360问答番茄烤茄子配料：茄子1个、番茄1个、青椒1个、葱姜各5克、蒜瓣3颗、盐1茶匙、糖3克、生抽15克、料酒5克，鸡精1茶匙，香油1茶匙，水淀粉1茶匙。

二、茄子和西红柿一起煮的做法：

1、 准备好所有材料。

2、 茄子洗净切块，西红柿切小块。

3、 炒锅烧热油，放入茄子翻炒。

4、 炒至茄子皮起皱、软、微黄。

5、 加入葱、姜、蒜炒香。

6、加入西红柿翻炒。

7、加入料酒炒香。

8、加入生抽、糖、盐。

9、加入适量的水，煮至入味。

10、 邵福芳，大火蒸至汤快干时，加入青椒翻炒均匀。

11、 倒入适量水淀粉，炒均匀。

12、加入少许鸡精，倒入香油，炒匀即可关火。

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三、 小贴士：茄子一定要炒到皮起皱变软微黄的时候，这样煮出来的茄子味道才好，非常入味。

三、烧茄子的做法

我经常做的最简单的---材料：茄子（青茄子或者紫茄子都可以）蒜末，葱花，西红柿或者番茄酱，鸡蛋，面粉一份，食用油，调料：盐，味精，鸡精（最好是干粉包装的那种）鸡汤调料）做法：1、茄子洗净去皮（不去皮的话皮面太光滑粘不上糊）。加入面粉、水、鸡蛋和少许盐，制成稀面糊。茄子很快就会粘在糊上，否则很容易氧化。变黑； 2、锅里的油烧热到70%热（如果不知道怎么控火，可以先扔一点洋葱，炒一下就说明油热了）。依次加入沾有面糊的茄子。不要一次扔太多，因为它会粘住。使用筷子。采摘时很容易破皮。当基本颜色呈浅黄色或金黄色时，就可以拿出来控油了。 3、锅里留点油，加入葱花炒香，然后加入番茄酱（如果用生番茄，先洗干净，切成小块，最好整个番茄洗干净，然后加入番茄酱）用热水焯一下，西红柿更容易去皮，打成糊状）加少量水烧开，快速倒入炸好的茄子块，然后加入鸡精和盐（里面已经有盐了）茄子炸时的面糊，所以这次不要加太多），搅拌均匀后用大火收汁，加入蒜末和味精搅拌均匀即可，然后关火即可食用。注意：茄子不要切太大，否则皮炸不透，皮会变成糊状。煮番茄酱时，锅里的水不要加太多，否则容易使茄子皮软化，影响口感。如果准备做这道菜，有鸡汤粉的话，就不需要加盐和味精了。鸡汤本身含有盐和类似味精、鸡精的成分。最后要加蒜末，这样香味更浓。如果你不喜欢大蒜，就不需要加。不过，建议将茄子与大蒜混合。组合非常完美。以上是我自己的人生经历。我绝对不是复制、粘贴或者抄袭别人的。我希望它能帮助你。谢谢你@v@

以上就是关于烧面茄子的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于烧茄子的家常做法步骤窍门的知识，希望能够帮助到大家！